Grüne Chimichurri

2 reife Avocados

1 kl Bund Petersilie

1 kl Bund Koriandergrün

3-4 Zehen junger Knoblauch

2-3 EL Zitronensaft

Gemahlener Kreuzkümmel

Chiliflocken

Salz

 

Avocadofruchtfleisch grob würfeln. Petersilie und Koriander von den Stängeln zupfen. Avocado, Kräuter, Knoblauch und Zitronensaft cremig pürieren und mit Kreuzkümmel, Chili und Salz abschmecken.

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Schwarzer Knoblauch Dip

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Kirsch-Ketchup